Oct 23, 2017 Last Updated 10:01 AM, Oct 23, 2017

«Φάτε μάτια… ψάρια»!

Published in ΥΓΕΙΑ
Read 1191 times
Rate this item
(1 Vote)
Η παροιμία από την Ήπειρο «φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο», την οποία λέμε όταν μπορούμε μόνο να βλέπουμε το αντικείμενο της επιθυμίας μας, χωρίς να μπορούμε να το γευτούμε, απολαύσουμε (πρωταρχικά το φαγητό, όπως τα ψάρια) ταιριάζει απόλυτα με την κατασταση που επικρατεί στο Σαρωνικό. Τι λένε όμως οι ειδικοί για το πώς μπορεί να επηρεάσει η πετρελαιοκηλίδα το πιάτο μας; "Μια τέτοιας μορφής μόλυνση που προκλήθηκε στο Σαρωνικό, έχει φυσικά καταστροφικές επιπτώσεις για το περιβάλλον. Μπορεί, όμως, να έχει δυσμενείς επιπτώσεις και στην αλιεία. Κατά προέκταση, λοιπόν και στη διατροφική αλυσίδα".
Αυτό ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Χάρης Δημοσθενόπουλος. Εϊναι MΜedSci.PhDc και προϊστάμενος Διαιτολογικού Τμήματος ΓΝΑ «Λαϊκό». Σημείωσε πως ήδη το υπουργείο Υγείας έχει επισημάνει ότι η ρύπανση από την πετρελαιοκηλίδα πιθανώς θα περάσει στη διατροφική αλυσίδα. Αυτό φυσικά, ανάλογα με το βαθμό επηρεασμού της περιβαλλοντικής μόλυνσης.
Ο κ. Δημοσθενόπουλος τονίζει: «Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα υδατοδιαλυτά συστατικά του αργού πετρελαίου και των διυλισµένων προϊόντων του περιέχουν µια ποικιλία ενώσεων που είναι τοξικές για ένα ευρύ φάσµα θαλασσίων οργανισµών. Αναφέρουν επίσης ότι τα αυγά, οι προνύµφες των ψαριών και τα νεαρά άτοµα είναι πιο ευαίσθητα στη ρύπανση από πετρελαιοειδή, δεδομένου ότι το πετρέλαιο προκαλεί διαταραχές στη φυσιολογία και τη συµπεριφορά των οργανισµών, καθώς και ανωµαλίες στην ανάπτυξη των ψαριών. Ακόμα και ίχνη πετρελαίου στο νερό επηρεάζουν τη συµπεριφορά των θαλασσίων οργανισµών και τους ρυθµούς αφοµοίωσης της τροφής».
 
Last modified on Sunday, 17 September 2017 10:55

Find Us on Facebook