Sep 27, 2020 Last Updated 4:03 PM, Sep 26, 2020

Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015. Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Δεν μεταδίδεται με τα τρόφιμα

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν. Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές.

Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού. Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Ενδεχόμενη διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.

Τρόφιμα: Κίνδυνος για εισαγόμενες αυξήσεις στα ράφια. Αυξάνονται οι διεθνείς τιμές των πρώτων υλών εξαιτίας της κρίσης του κορονοϊού

Όλο και πιο πιθανό φαντάζει το ενδεχόμενο γενικευμένων ανατιμήσεων στην ελληνική αγορά. Η εκτόξευση της ζήτησης σε παγκόσμιο επίπεδο μετά το ξέσπασμα της πανδημίας του κορονοϊού σε συνδυασμό με την άνοδο στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών αναμένεται να οδηγήσει σε μια ευρεία αύξηση των τιμών, ακόμη και σε βασικά είδη διατροφής.

Ο υπουργός Ανάπτυξης, Άδωνις Γεωργιάδης έσπευσε ήδη να προειδοποιήσει για τον κίνδυνο ανατιμήσεων και σε άλλα προϊόντα, πέρα από τα πορτοκάλια, κάνοντας μάλιστα ειδική αναφορά στο ρύζι. Παράγοντες του κλάδου υπογραμμίζουν πως τα περιοριστικά μέτρα που λαμβάνονται σε όλο τον κόσμο για να αποτραπεί η εξάπλωση του θανατηφόρου ιού προκαλεί προβλήματα στην παραγωγή και διακίνηση των προϊόντων, με αποτέλεσμα να ανεβαίνει το κόστος και κατ’ επέκταση η τελική τιμή στο ράφι.

Σε περίπτωση που τα μέτρα γίνουν ακόμη πιο αυστηρά, και απαγορευθούν οι εξαγωγές από τις κυριότερες χώρες παραγωγής, όπως συμβαίνει με το ρύζι -το Βιετνάμ, η Καμπότζη, η Ινδία αλλά και η Αίγυπτος έχουν βάλει φρένο στις εξαγωγές προκειμένου να έχουν επαρκή αποθέματα για το ντόπιο πληθυσμό- τότε δεν αποκλείεται να ασκηθούν περαιτέρω πιέσεις στις τιμές. Στο «παιχνίδι» έχουν μπει και οι διεθνείς traders, οι οποίοι το τελευταίο διάστημα εγκαταλείπουν τις μετοχές και στρέφονται στα εμπορεύματα, ανεβάζοντας τεχνητά τις διεθνείς τιμές. Να σημειωθεί πως το ρύζι, τα σιτηρά και άλλα προϊόντα αποτελούν αντικείμενο διαπραγμάτευσης στο Διεθνές Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων στο Σικάγο.

«Υπάρχει μια θολή εικόνα για την εξέλιξη των τιμών και που μπορεί να οδηγηθούμε», επισημαίνει σκωπτικά ο Νίκος Καραγεωργίου, πρόεδρος του Ελληνικού Συνδέσμου Βιομηχανιών Επώνυμων Προϊόντων (ΕΣΒΕΠ) και εκπροσωπεί 30 βιομηχανίες, οι οποίες είναι οι κύριοι προμηθευτές των σούπερ μάρκετ. Ο κ. Καραγεωργίου υπογραμμίζει πως εξ’ όσων γνωρίζει δεν υπάρχουν φαινόμενα αυξήσεων και τονίζει πως τον τελευταίο μήνα δόθηκε ένας τιτάνιος αγώνας απ’ όλες τις παραγωγικές τάξεις για ανταποκριθούν στην αυξημένη ζήτηση. Και όπως λέει κέρδισαν την μάχη καθώς στην Ελλάδα δεν παρατηρήθηκαν να υπάρχουν άδεια ράφια στα σούπερ μάρκετ, με εξαίρεση τα αντισηπτικά όπου παρατηρήθηκε καταναλωτική φρενίτιδα.

Γνωστός βιομήχανος θεωρεί δεδομένο πως θα υπάρξουν κάποιες ανατιμήσεις ειδικά στις πρώτες ύλες που εισάγονται, ωστόσο σπεύδει να τονίσει πως θα γίνει προσπάθεια να κρατηθούν όσο πιο χαμηλά. «Σε αυτό το πολεμικό κλίμα που ζούμε δεν μπορεί να υπάρξουν μεγάλες αυξήσεις. Όλοι αντιλαμβάνονται την κρισιμότητα των στιγμών και πως δεν υπάρχον περιθώρια για εύκολο κέρδος, παρ’ ότι ο νόμος της προσφοράς και της ζήτησης είναι αμείλικτος…», σημειώνει χαρακτηριστικά.Αισθητά μειωμένες είναι και οι διαθέσιμες προσφορές, οι οποίες μέχρι πρότινος κατέκλυζαν τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μια τάση που δεν αποκλείεται να επεκταθεί και να ενταθεί το επόμενο διάστημα ανάλογα με την διάρκεια της υγειονομικής κρίσης. «Δεν βγαίνουν νέες ενώ έχουν κοπεί και οι μεγάλες έξτρα προσφορές. Τρέχουν μόνο όσες ήταν προγραμματισμένες…», αναφέρει πηγή που γνωρίζει, σημειώνοντας πάντως πως υπάρχουν ακόμη πολλές προωθητικές ενέργειες που μπορεί να αξιοποιήσει ο καταναλωτής.
Όλα αυτά έρχονται σε μια στιγμή, που η Επιτροπή Ανταγωνισμού έχει ξεκινήσει έρευνα σε 11 κατηγορίες προϊόντων όπου  πιθανόν να υπάρχουν ζητήματα ανταγωνισμού, Ειδικότερα, στο μικροσκόπιο της Επιτροπής βρίσκονται οι εξής κατηγορίες:

1.         Αναψυκτικά – έτοιμο τσάι – ενεργειακά ποτά – σόδες

2.         Καφές

3.         Απορρυπαντικά ρούχων σε σκόνη

4.         Τυρί φέτα

5.         Αλλαντικά

6.         Ζυμαρικά

7.         Ψωμί συσκευασμένο για τοστ

8.         Δημητριακά για πρωινό

9.         Όσπρια

10.       Γιαούρτι και επιδόρπια γιαουρτιού

11.       Χαρτί υγείας

Κοινωνική αλληλεγγύη από το δήμο Γλυφάδας ενόψει του Πάσχα. Δίπλα σε 700 οικογένειες που έχουν ανάγκη στέκεται η δημοτική αρχή. 

Όπως ανακοίνωσε ο δήμαρχος στο Facebook ξεκινάει η διανομή τροφίμων σε 2.000 δικαιούχους των κοινωνικών δομών της πόλης. Χαρακτηριστικά ο κ. Παπανικολάου αναφέρει στην αναρτησή του:

"Ξεκινάμε εν όψει Πάσχα και φέτος τη διανομή στους δικαιούχους των κοινωνικών μας δομών, των απαραίτητων αγαθών από το κοινωνικό μας παντοπωλείο, νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά, για να τηρήσουμε τα απαραίτητα μέτρα ασφάλειας.Τις άγιες ημέρες του Πάσχα, κανένας συμπολίτης μας δεν θα μείνει μόνος, κανείς δεν θα στερηθεί τα αναγκαία αγαθά για τη Μεγάλη Εβδομάδα και την Κυριακή του Πάσχα.
Το κοινωνικό παντοπωλείο του Δήμου μας ξεκίνησε και διανέμει σε όλους τους δικαιούχους τρόφιμα και άλλα προϊόντα. Συνολικά 700 οικογένειες της Γλυφάδας, με περίπου 2.000 μέλη, θα λάβουν λάδι, αρνί, τσουρέκι, πατάτες και πολλά ακόμα. Ευχαριστώ θερμά για το συντονισμό την υπεύθυνη της δημοτικής μας αρχής Λένα Δεναξά και όλους τους εργαζομένους στις κοινωνικές μας δομές, καθώς και τους πολίτες και τις επιχειρήσεις για τις πολύτιμες δωρεές τους (θα υπάρξει αναλυτική ευχαριστήρια ανακοίνωση). Συνεχίζουμε με πίστη, αλληλεγγύη, υπομονή. Θα τα καταφέρουμε και αυτή τη φορά".

Ροή Ειδήσεων

Prev Next

Most Read

Find Us on Facebook